Antalya mutfak kültürü açısından önemli bir yeri olan “serpme börek”, hamurunun merdane ya da oklava kullanmadan elde savrulması ve döndürülmesi yöntemiyle açılması nedeniyle, bu isimle anılan bir börek türüdür. Serpme börek, günlük hayatın içerisinde yaygın bir şekilde tüketilir ve özellikle kahvaltılara eşlik eden vazgeçilmez bir tattır. Hafifliği sayesinde mideyi hiç yormayan serpme böreğin kıymalı ve peynirli olmak üzere başlıca iki çeşidi bulunmaktadır.